Tarkoitus oli tehdä tortuista vegaanisia, mutta löysin jääkaapista pari päivää sitten vanhaks menneen kerman, niin pakkohan se oli näihin käyttää.
LÄNSI-PASILALAISET RUNEBERGIN TORTUT
150g voita
1dl fariinisokeria
1dl sokeria
2tl kananmunankorviketta + 2rkl vettä (Orgran No Egg-kananmunankorviketta saa ainakin Ruohonjuuresta)
1dl mantelilastuja
2dl korppujauhoja
2dl vehnäjauhoja
2tl kardemummaa
1tl soodaa
2dl kermaa
2rkl rommia
vadelmahilloa
Kostutukseen:
Sekoita 1rkl rommia, 1rkl vettä ja 1rkl sokeria.
Koristeluun:
Vadelmahilloa ja tomusokeri-vesiseosta (1rkl vettä + 5rkl tomusokeria.
Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Lisää joukkoon kananmunankorvike + vesi. Sekoita joukkoon kuivat aineet. Lisää lopuksi rommi ja kerma. Annostele taikina vuokiin (itse käytin tavallisia muffinssivuokia) ja paina jokaisen vuoan keskelle teelusikallinen vadelmahilloa. Paista 200:ssa asteessa 20 minuuttia. Kostuta tortut rommi-vesi-sokeriseoksella heti kun olet ottanut ne uunista. Anna torttujen jäähtyä hyvin ennen koristelua.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti