maanantai 28. marraskuuta 2011

Hyvä vaimo

Olin eilen hyvä tyttöystävä ja kokkasin kundille illallisen, joka oli Kasvishampurilaisia sinappiperunoilla. Jos olisin itse ollu samassa tilanteessa kuin kundi, eli tullut kahden päivän keikkareissulta, niin olisin kiljunut riemusta. Ei se kyllä kiljunut, mutta oli kovin kovin mielissään. Sietääkin olla meinaan tuli ihan taivaallisen hyviä, vaikka itse sanonkin. Tein alusta asti kaiken itse (sämpylät, pihvit) paitsi majoneesin, jonka vain maustoin sitruunalla.


SÄMPYLÄT
5dl kevytmaitoa (vesi käy ihan yhtä hyvin)
50g hiivaa
2rkl siirappia
4rkl rypsiöljyä
noin 13dl 3-viljan jauhoja (itsellä oli käytössä Pirkka-jauhoja)
puolikas purkki vihreitä oliiveja
puolikas purkki kapriksia
2tl suolaa
1/2dl pellavansiemenrouhetta
1/2dl auringonkukansiemeniä

Liota hiiva kädenlämpöiseen maitoon/veteen. Lisää joukkoon suola, öljy, siirappi ja pellavansiemenrouhe. Lisää joukkoon pienissä erissä jauhot. Kun olet lisännyt noin puolet jauhoista, sekoita joukkoon kaprikset ja oliivit. Anna taikinan turvota liinan alla 30 minuuttia. Tämän jälkeen leivo sämpylät ja ripottele päälle auringonkukansiemenet. Anna sämpylöiden nousta vielä 20 minuuttia. Paista 220 asteessa 8 minuuttia.

KASVISPIHVIT
puolikas kesäkurpitsa raastettuna
puolikas punasipuli
puolikas paprika
valkosipulinkynsi
kananmuna
4rkl mannaspelttiä
2rkl vehnäjauhoja
1tl juustokuminaa
1tl suolaa
4rkl tomaattimurskaa
1dl soijarouhetta
rypsiöljyä paistamiseen

Sekoita aineet keskenään ja anna turvota 20 minuuttia. Paista pannulla öljyssä molemmilta puolilta noin 5 minuuttia. Itse laitoin pihvit vielä 150-asteiseen uuniin 20 minuutiksi, jotta pinnasta tulisi rapeampi.

SITRUUNAMAJONEESI on näinkin yksinkertainen tällä kertaa:
1dl valmista majoneesia, jonka sekaan puristetaan puolikas sitruuna.

UUNIPERUNAT- JA PORKKANAT
Leikkaa 5 perunaa ja 3 porkkanaa siivuiksi.
Sekoita kulhossa perunat, porkkanat, 3rkl oliiviöljyä ja 3 rkl dijon-sinappia.
Levitä koko homma uuninpellille ja paistua 200-asteisessa uunissa 30-45minuuttia.

Hampurilaisten väliin voi sulloa melkein mitä vaan. Meillä oli sitruunamajoneesin lisäksi cheddar-juustoa, rucolaa, luomuketsuppia ja mun äidin tekemiä suolakurkkuja. OM NOM NOM!

sunnuntai 27. marraskuuta 2011

Keinuttaa

OLIN UNOHTANUT TÄN FIILIKSEN! Enkä ikinä muista, et mun ei pitäis mennä laivalle! Nimittäin mulla on maailman huonoin pää näissä hommissa. Onko se sitten joku sisäkorva vai mikä, joka ei palaudu siitä laivan keinumisesta? En tiedä, mut nyt on kaks päivää mennyt ja mua keinuttaa edelleen niin paljon, että on merisairas olo. Oksettaa ja koskee päähän, vaikka nytkin vaan istun tässä sohvalla. Joskus tätä jatkuu jopa kaksi viikkoa, joten ihmettelen suuresti miks en voi ikinä muistaa vältellä merimatkoja.


















Keinumisesta huolimatta oli kyl kivaa, kiitos tytöille seurasta! Oli oikein onnistunut reissu ihan senkin takia, että säästyttiin pahemmilta ylilyönneiltä ja kaikki meni suht smoothisti. Parhaimmat kuvat taitaa taas olla jonkun muun kamerassa. Omasta kamerasta löytyi tuollainen tekohymyinen darrakuva Herman´s-kasvisravintolasta. Jos joskus liikutte Tukholmassa ja pidätte kasvisruoasta, niin menkää ehdottomasti tuonne. Se buffet on taivaallinen!


















Löysin yhdestä vintage-liikkeestä tuon paidan! Oikeasti se on kyllä aluspaita, mut ajattelin käyttää sitä ihan muutenkin. Jonkun topin kun laittaa tuon alle, niin säästyy pahimmilta tuijotuksilta. Ja kaikki järkevät topit oli tietysti pyykissä, niin tyydyin ottamaan kuvan paidasta henkarissa. Muut tytöt kiusas mua loppumatkan sanomalla, et toi on seksivaate.

Sain lievitettyä mun keinumisesta johtuvaa depistä eilen, kun käytiin parin kaverin kanssa katsomassa Katja Tukiaisen näyttely "Such a lovely place" Galerie Forsblomissa.

Good shephards, 2011, 150 x 150cm, Oil and alkyd on canvas






















Kannattaa ehdottomasti käydä tsekkaamassa tuo galleria lähiaikoina. Siellä oli nimittäin myös toinenkin tosi vaikuttava näyttely sellaiselta mieheltä kuin Tony Ousler, jonka teoksissa yhdisty video, ääni, veistokset ja maalaukset. En ole mikään suuri taiteentuntija, mut muistelisin, että ne ois oikeelta termiltään installaatioita.

Mun merimatka siis näyttäis jatkuvan edelleen eikä mitään tietoa milloin olo normalisoituu. Ainakin pitäis nukkua hyvin, koska huomenna on taas tatuointipäivä ja tuo etureisi, johon sitä ponikuvaa jatketaan ei ole mikään helpoin paikka. Merisairaus ja tatskakipu yhdistettynä, can´t wait!