Sämpylii

Kauan sitten mun ulkopaikkakuntalainen kaveri Turussa asuessaan väitti, et ei kukaan voi sanoa sämpylöistä monikkona sämpylii. Tiedoksenne: turkulaiset voi!

Kaapin jämistä vääntyi tänään salaatti ja sämpylii.

Salaattiin ei ole sen kummempaa ohjetta, kuin paista voissa sipuli, valkosipuli, sokeriherneet, herkkusienet ja kesäkurpitsa. Mausta soijalla ja seesamiöljyllä. Anna jäähtyä hetki ja sekoita paprikan, tomaatin ja salaatinlehden joukkoon.

SÄMPYLÄT

5dl vettä
25g hiivaa
1tl suolaa
1/2dl auringonkukansiemeniä
2rkl siirappia
5-6dl kolmen viljan-jauhoja
50g voita sulatettuna

Sekoita hiiva kädenlämpöiseen veteen ja sekoita sen jälkeen joukkoon kaikki loput aineet. Anna taikinan kohota puoli tuntia, muotoile sämpylät ja paista 225 asteisessa uunissa 10 minuuttia.