Sushipöytä

Mun sisko tuli tänään kylään ja päätettiin kyhätä sushia, kun kerrankin oli aikaa. Se vie yllättävän paljon aikaa, mutta on ehdottomasti sen arvoista.

Täytteinä oli porkkanaa, kurkkua, avokadoa ja paahdettuja seesaminsiemeniä sekä kylmäsavustettua lohta, koska mukana oli kaksi kalansyöjää.

Ulkonäössä on vielä mielestäni hiottavaa, mutta alkoi taas kerran loppusuoralla olla jo niin nälkä, että alettiin lipsuilla huolellisuudessa.

Oon harjaantunut aika hyväksi sushiriisin keittäjäksi. Japanissa en ole ikinä käynyt enkä tietenkään vertaa itseäni sen maan maestroihin, mutta Suomesta saataviin susheihin verrattuna väitän tekeväni parempaa kuin monessa ravintolassa.

Tässä kuva kolmen ja puolen vuoden takaa, kun Juno oli ihan pentu ja tehtiin sushia meidän silloisessa kodissa Herttoniemenrannassa. En voi uskoa ikinä kun katson näitä pentukuvia, että Juno on ollut noin pieni!